« Du bon temps hors du temps » à quelques grandes enjambées des quartiers résidentiels de Fleurier, là où la nature reprend ses droits. Ce bâtiment imposant s’assoupissait sous le poids des années lorsqu’une nouvelle direction entreprit de lui rendre son faste d’antan. Le Café de la Raisse est rouvert depuis le 4 juillet 2003 et propose, dans un premier temps, des horaires réduits afin de mener à bien ses travaux de rénovation.
La carte se limite actuellement à une petite restauration froide et à une intéressante diversité de fondues au fromage, aux poireaux ou aux bolets dès 17 CHF.
A un coup d’oeil de là, la rivière offre un terrain de jeu formidable aux plus jeunes tandis que les adultes apprécient l’une des plus agréables terrasses de la localité.
Envie de bouger ? La ferme voisine propose justement des excursions à cheval, poney ou attelage.
Mise à jour : le café de la Raisse est fermé jusqu'à nouvel avis.
Café de la Raisse
La Raisse
2114 Fleurier